キクラゲ菌床

今日の昼、札幌駅地下でキノコフェアのようなものがやっていて、キクラゲの菌床を買ってみました。

写真は既に大きめのは収穫したあと。

たぶんアラゲキクラゲです。600円。

肉厚でプリプリの食感ですが、風味は普通のキクラゲより無い感じでした。

他にシイタケの菌床もありました。

 

カッターで切れ込みを入れるとそこから発生するようで、おじさんに｢ガンガン切りつけて！｣と言われたので

空いているスペースに程良く切れ込みを入れました。

適温は20℃～25℃ぐらいで、湿度は60%～90%ぐらいが良いそうで風呂場にでも置いておけば良いかな。