今日、アク抜きしていたヒョウタンを水からだして乾燥。 まだちょっと臭うけど、だいぶ薄らいだ。 小さいヒョウタンなので穴も小さいため、棒に挿して逆さまにするのではなく 玉ねぎネットにまとめて入れて乾燥することにした。 今日の夜はまた雪かもしれな…

10/12に水に漬けて腐らせたヒョウタンの種出し。 今年は早めに収穫したことと、気温が高い日が多い（気がする）のでヒーターを使わず そのまま置いてちゃんと腐った。 10/12 開始 10/29 中を細い棒でかき回し、空気を抜いてまた沈めた。 ここに素手で手を突…

いつもいく札幌市の沢にナメコとエノキを採りに行ったものの、先客がいたようであんまり採れなかった。 ナメコ 5本 エノキ小さいビニール袋1杯 エノキタケ エノキタケ 味噌汁で食べた。とてもおいしい。 巨大なチャワンタケのようなキノコ うまく撮れてなか…

2014/11/1 北海道静内町のとある河川敷 赤い矢印は道民おなじみの山わさび。 最近ではホースラディッシュの名でポピュラー。 ちなみにホースラディッシュペルオキシダーゼに反応した人は… この山わさび、家の裏にも植えてあり何もしなくても成長してくれます…