裏庭のシソの種を取りました。
採種したのは葉の表が緑で裏が紫のシソ
青シソと紫シソはもう少し熟してから。
花が付いていた穂を切り取って、入れ物に入れて揺する。
このシソは開花時期が他の２つより大分早かったので、多分交雑してないと思う。
今年はギョーザ、パスタ、冷奴、冷やしうどん、天ぷらなんかに盛大にシソを使いました。
特に大葉ギョーザは良かった。２回大葉ギョーザ祭りを開催した。
（大葉ギョーザ祭り＝ただ大葉ギョーザを大量に作って夕飯のおかずにするだけ）
あと、残りのシソは母が味噌に和えて佃煮のような物体とシソジュースを作製してました。
それもうまかった。
それでもまだ残っている（最初の写真）ので、買ったニンニクとシソでなにか一品作ろうかな。
おまけ
今日見たらミヤマクワガタが一匹蛹化してました。
